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餐饮服务
SKYE 天台酒吧

SKYE 天台酒吧

全新菜单加入多款适合分享的菜式，让宾客在轻松的氛围下享受正宗的法国料理。

SKYE Roofbar & Brasserie 现以全新菜单及概念示人，充分展现正宗法国料理的精髓，加上大部分菜单选用本地食材。宾客可在轻松舒适的用餐氛围下，与亲朋好友共享各式各样的法国美食。

全新的 SKYE Roofbar & Brasserie 新增了冷盘区（Raw Bar），提供精选生蚝、Kaviari 鱼子酱、本地时令海鲜、芝麻火炙吞拿鱼腩和自家制绿茶腌三文鱼等美食，宾客可搭配餐酒享用尝味拼盘，或逐款品尝每道精心准备的冷盘。适合晚饭前作为开胃前菜，或与朋友们浅尝美食配美酒。
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  • The Future Cocktails - 50th Anniversary Cocktails of SKYE Roofbar & Brasserie at the Park Lane Hong Kong
    柏宁酒店成立50周年鸡尾酒
    過去 - 現在 - 未來

    在 「Timeless Flavour」 主题下，SKYE Roofbar and Brasserie 的调酒师通过全新的创意鸡尾酒菜单，将探索过去、现在和未来，以每一个时代的独特口味为灵感，为顾客创造无与伦比的鸡尾酒体验。

    三种不同主题的鸡尾酒系列将于每季首月推出，以庆祝香港的文化历史，推动香港繁华的夜生活，延续其独特的饮食文化底蕴。于2024年9月到12月期间，客人更可尝尽“过去”、“现在”和“未来”12款别具特色的鸡尾酒。

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  • SKYE 圣诞除夕早午餐及晚餐

    欢迎您在这个十二月来到SKYE Roofbar and Brasserie，享受一场愉快的节日体验！与我们精致的早午餐和晚餐菜单一起庆祝假日季节，特别为您的聚会带来喜悦和美味。

    12月25日和26日：圣诞半自助烧烤早午餐。
    12月24日和25日：圣诞晚餐。
    12月31日：新年除夕晚餐早午餐。

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  • Plantin Truffle
    觅 · 食松露 · 晚宴
    2025年1月10日

    SKYE Roofbar & Brasserie将于2025年1月10日带领客人踏上一场寻找松露的冒险之旅。在“觅 · 食松露”晚宴上，客人将在餐厅现场亲手挖掘泥土，找出他们晚餐用以入馔的松露。

    「餐桌上的钻石」黑松露是当晚的主角，客人将品尝到时令松露，具有清新细腻的香气，非常适合与各种食材搭配。

    时间：19:00
    价格：每位HK$980，另加6杯餐酒配对每位HK$300
    （由于座位有限，松露爱好者们可提前预订这个独家活动）

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  • Weekend Brunch at the SKYE Roofbar & Brasserie at The Park Lane Hong Kong
    SKYE Roofbar & Brasserie 法式週末早午餐
    星期六，日及公眾假期
    全新周末早午餐 French Bistro Weekend Brunch，菜单由法国主厨精心设计，秘制早午餐菜单配维港美景，将为宾客带来一场愉悦的美食之旅。主菜有精选海鲜，每位自选一款及自助形式烤肉。

    时间：12:00 至 15:00
    价格：每位$680港币包括1杯 是日果汁、汽水、咖啡或茶
    可另加$180畅饮意大利Prosecco气泡酒、意大利利口酒、SKYE时令鸡尾酒 指定白酒及红酒、指定伏特加酒、冧酒及氈酒
    或另加$380畅饮Moët & Chandon Imperial Brut香槟、意大利利口酒、SKYE时令鸡尾酒、 指定白酒及红酒、指定伏特加酒、冧酒及氈酒

    (另收加一服务费）

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  • Fresh oysters at SKYE the Rooftop Bar and Brasserie at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    SKYE Roofbar & Brasserie 平日午市套餐
    星期一至五（公众假期除外）
    中午12时至下午2时半

    成人每位港币$380起
    小童每位港币$300起（3-11岁）
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  • Sesame Tuna Loin Tataki Skye Roofbar & Dining at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    美食吧套餐、 晚市、单点 及 Roofbar 小吃
    每日供应
    美食吧套餐
    17:30 - 22:30

    单点菜单
    18:00 - 22:30

    Roofbar 小吃
    14:30 - 23:30


    即场登记之客人的基本消费为每位$500
    8位以上的订座需先付港币$200订金及预定餐饮

    餐單 预订
 
  • 开放时间
  • 12:00 - 01:00
    *最后订座时间为 21:00
  • 订座
  • +852 2839 3327
    skye@parklane.com.hk
    Whatsapp: +852 5968 2058
  • 条款及备註

  • 收取加一服务费。
    每4位客人可带一枝外来酒水，开瓶费$600一枝(750ml)。
    切饼费每个蛋糕$150。
    预订需提前付款，预订后24小时内不可退款且不可更改。
    退款时，将收取提前付款的5%作为手续费。

    衣着守则：男士请勿穿着人字拖、露趾鞋及背心；女士请勿穿着人字拖。

  
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