SKYE 天台酒吧

SKYE 天台酒吧

全新菜單加入多款適合分享的菜式,讓賓客在輕鬆的氛圍下享受正宗的法國料理。

SKYE Roofbar & Brasserie現以全新菜單
及概念示人,充分展現正宗法國料理的精髓,加上大部份菜單選用本地食材。賓客可在輕鬆舒
適的用餐氛圍下,與親朋好友共享各式各樣的法國美食。

全新的SKYE Roofbar & Brasserie新增了冷盤區(Raw Bar),提供精選生蠔、Kaviari魚子醬、
本地時令海鮮、芝麻火炙吞拿魚腩和自家製綠茶醃三文魚等美食,賓客可搭配餐酒享用嚐味
拼盤,或逐款品嚐每道精心準備的冷盤。適合晚飯前作為開胃前菜,或與朋友們淺嚐美食配美
酒。
預訂 WhatsApp
  • The Future Cocktails - 50th Anniversary Cocktails of SKYE Roofbar & Brasserie at the Park Lane Hong Kong
    柏寧酒店成立50週年雞尾酒
    過去 - 現在 - 未來

    在「Timeless Flavour」主題下, SKYE Roofbar and Brasserie 的調酒師透過全新的創意雞尾酒菜單,將探索過去、現在和未來,以每一個時代的獨特口味為靈感,為顧客創造無與倫比的雞尾酒體驗。

    三種不同主題的雞尾酒系列將於每季首月推出,以慶祝香港的文化歷史,推動香港繁華的夜生活,延續其獨特的飲食文化底蘊。於 2024年 9月到 12月期間,客人更可嚐盡「過去」、「現在」和「未來」12款別具特色的雞尾酒。

    餐單 預訂
  • wine & dine at SKYE Roofbar and Brasserie
    SKYE Roofbar & Brasserie- 品酒晚宴
    2024年11月及12月
    在接下來的兩個月裡,SKYE將推出一系列新的(葡萄)酒晚宴。主廚 Florian Muller 將精心準備晚宴,並邀請了多家酒窖參加這次的酒晚宴。
    詳情
  • Weekend Brunch at the SKYE Roofbar & Brasserie at The Park Lane Hong Kong
    SKYE Roofbar & Brasserie 法式週末早午餐
    星期六,日及公眾假期
    全新週末早午餐 French Bistro Weekend Brunch,菜單由法國主廚精心設計,秘製早午餐菜單配维港美景,將為賓客帶來一場愉悅的美食之旅。主菜有精選海鮮、每位自選一款 及 自助形式烤肉。

    時間:12:00 至 15:00
    價錢:每位$680包括1杯 是日果汁、汽水、咖啡或茶
    可另加$180暢飲意大利Prosecco氣泡酒、意大利利口酒、SKYE時令雞尾酒 指定白酒及紅酒、指定伏特加酒、冧酒及氈酒
    或另加$380暢飲Moët & Chandon Imperial Brut香檳、意大利利口酒、SKYE時令雞尾酒、 指定白酒及紅酒、指定伏特加酒、冧酒及氈酒

    (另收加一服務費)

    餐單 預訂
  • Fresh oysters at SKYE the Rooftop Bar and Brasserie at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    SKYE Roofbar & Brasserie 平日午市套餐
    星期一至五(公眾假期除外)
    中午12時至下午2時半

    成人每位港幣$380起
    小童每位港幣$300起(3-11歲)
    餐單 預訂
  • Sesame Tuna Loin Tataki Skye Roofbar & Dining at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    美食吧套餐、晚市、單點 及 Roofbar 小食
    每日供應
    美食吧套餐
    17:30 - 22:30

    單點
    18:00 - 22:30

    Roofbar 小食
    14:30 -23:30


    即場登記之客人的基本消費為每位$500
    8位以上的訂座需先付$200訂金及預定餐飲

    餐單 預訂
 
  • 開放時間
  • 12:00 - 01:00
    *最後訂座時間為 21:00
  • 訂座
  • +852 2839 3327
    skye@parklane.com.hk
    Whatsapp: +852 5968 2058
  • 條款及備註
  • 收取加一服務費。
    開瓶費$600一枝(750ml)。購買 1,200元以上的瓶裝葡萄酒即可享有 1 送 1 優惠。
    切餅費每個蛋糕$150。
    預訂需提前付款,預訂後24小時內不可退款且不可更改。
    退款時,將收取提前付款的5%作為手續費。

    衣著守則:男士請勿穿著人字拖、露趾鞋及背心;女士請勿穿著人字拖。