- 營業時間
- 每日: 12:00 - 01:00 (* 最後訂座時間為 21:00）
- 電話: +852 2839 3327
- Whatsapp: +852 5968 2058
- 電郵: [email protected]
條款及備註
價錢以港元計算及另加一服務費。開瓶費$600一支(750ml)、於本餐廳消費$1,200以上之葡萄酒可享可免開瓶費一支(750ml)
切餅費每個蛋糕$150
衣著守則: 男士請勿穿著人字拖 露趾鞋及背心、女士請勿穿著人字拖。
SKYE Roofbar & Grill
SKYE Roofbar & Grill 位於充滿活力的銅鑼灣，設於香港柏寧酒店，傲途格精選 27 樓，坐擁享譽國際的香港天際線壯麗全景，同時飽覽維多利亞港與維多利亞公園景致。
餐廳將當代藝術融入時尚雅致的室內設計，營造出別具品味與格調的餐飲及社交空間。場地可容納約 200 位賓客，其中最具特色的是配有長形發光吧台的露天酒吧，為賓客帶來別具魅力的高空體驗。
餐廳主打高品質的燒烤，菜單精選多款優質肉類，包括不同部位的頂級牛肉及新鮮海鮮，經精心烹調後，呈現層次豐富的風味。作為香港最佳酒吧之一，天台酒吧亦提供由專業團隊精心調製的創意雞尾酒，讓賓客在迷人的高空環境中，盡享非凡的視覺與味覺體驗。
餐廳將當代藝術融入時尚雅致的室內設計，營造出別具品味與格調的餐飲及社交空間。場地可容納約 200 位賓客，其中最具特色的是配有長形發光吧台的露天酒吧，為賓客帶來別具魅力的高空體驗。
餐廳主打高品質的燒烤，菜單精選多款優質肉類，包括不同部位的頂級牛肉及新鮮海鮮，經精心烹調後，呈現層次豐富的風味。作為香港最佳酒吧之一，天台酒吧亦提供由專業團隊精心調製的創意雞尾酒，讓賓客在迷人的高空環境中，盡享非凡的視覺與味覺體驗。
香港著名街道
SKYE Roofbar 全新雞尾酒系列
創新的雞尾酒系列邀請客人踏上感官之旅，透過獨特的風味和創意的呈現方式捕捉每條街道的精髓。整個系列在原有傳統的雞尾酒基調下，加入不同新元素，包括黑蒜、班蘭、白松露，以及帶有四川青麻椒的氈酒。透過雞尾酒，注入嘗試及創新思維，帶來味覺及視覺驚喜。
SKYE Roofbar & Grill 平日午市套餐
星期一至五
中午12時至下午2時半
成人每位港幣$320起
成人每位港幣$320起
SKYE Roofbar & Grill The Grand Brunch 週末早午餐
逢星期六及星期日
The Grand Brunch 週末早午餐由主廚 Florian Muller 精心設計，以半自助形式呈獻，配上維港美景。
頭盤自助區設有 Kaviari Baenki 魚子醬、新鮮生蠔及時令凍海鮮，另有現場切肉區；每位可自選一款海鮮主菜，最後以經典甜點自助區作結。
時間：12:00 至 15:00
價錢：每位 $720，包括是日果汁、汽水、咖啡或茶
暢飲套餐（另加每位 $250）：意大利 Prosecco 氣泡酒、Chandon Garden Spritz、指定白酒、紅酒及啤酒
暢飲套餐（另加每位 $450）：Moët & Chandon 香檳、指定白酒及紅酒、指定伏特加、冧酒及氈酒
暢飲供應至 15:00
頭盤自助區設有 Kaviari Baenki 魚子醬、新鮮生蠔及時令凍海鮮，另有現場切肉區；每位可自選一款海鮮主菜，最後以經典甜點自助區作結。
時間：12:00 至 15:00
價錢：每位 $720，包括是日果汁、汽水、咖啡或茶
暢飲套餐（另加每位 $250）：意大利 Prosecco 氣泡酒、Chandon Garden Spritz、指定白酒、紅酒及啤酒
暢飲套餐（另加每位 $450）：Moët & Chandon 香檳、指定白酒及紅酒、指定伏特加、冧酒及氈酒
暢飲供應至 15:00
晚市/單點
每日供應
單點
18:00 - 22:30
Roofbar 小食
14:30 -23:30
菜單僅供參考，會根據食材的供應情況而有所變動。請向我們的餐廳查詢每日更新的菜單。
18:00 - 22:30
Roofbar 小食
14:30 -23:30
菜單僅供參考，會根據食材的供應情況而有所變動。請向我們的餐廳查詢每日更新的菜單。
企業宴會 最佳之選
企業會議、餐聚、團建活動、午宴、晚宴，位於銅鑼灣的香港柏寧酒店，傲途格精選 - 頂級餐飲體驗預約與查詢：
SKYE Roofbar & Grill: +852 2839 3327 或 電郵: [email protected]
PLAYT Buffet: +852 2839 3311 或 電郵: [email protected]
Ebb & Flow: +852 2839 3377 或 電郵: [email protected]
訂座
開瓶費$600一支(750ml)、於本餐廳消費$1,200以上之葡萄酒可享可免開瓶費一支(750ml)
切餅費每個蛋糕$150
衣著守則: 男士請勿穿著人字拖 露趾鞋及背心、女士請勿穿著人字拖。
銅鑼灣維港景天台酒吧
SKYE Roofbar & Grill 位於香港柏寧酒店，傲途格精選 27 樓（銅鑼灣告士打道 310 號），飽覽維多利亞港及維多利亞公園景致。場地可容納約 200 位賓客，設有室內燒烤餐廳，以及配有長形發光吧台的露天 Roofbar。餐廳主打炭火燒烤及可持續海鮮，配以逾 50 款葡萄酒及招牌雞尾酒，每日 12:00 至 01:00 營業。
最適合：日落小酌、浪漫約會、週末早午餐、私人宴會及企業活動。
SKYE Roofbar & Grill 價目表
- 平日午市套餐（星期一至五）兩道菜 · 12:00–14:30
- $320 起
- The Grand Brunch 週末早午餐（星期六及星期日）半自助形式 · 12:00–15:00 · 包括是日果汁、汽水、咖啡或茶
- $720
- 早午餐暢飲套餐Prosecco 氣泡酒、Chandon Garden Spritz、指定葡萄酒及啤酒
- 另加 $250
- 早午餐香檳暢飲套餐Moët & Chandon 香檳、指定葡萄酒及指定烈酒
- 另加 $450
- 開瓶費（室內用餐）每支標準瓶（750ml）
- $600
- 切餅費每個蛋糕
- $150
以上為港幣，另收加一服務費。餐飲價錢以每位計算。
常見問題
SKYE Roofbar & Grill 在哪裡？
位於香港柏寧酒店，傲途格精選 27 樓，地址為香港銅鑼灣告士打道 310 號。
SKYE Roofbar & Grill 有戶外座位和維港景嗎？
有。露天 Roofbar 設有戶外座位及長形發光吧台，可飽覽維多利亞港及維多利亞公園景致。Roofbar 小食供應時間為 14:30 至 23:30。
有最低消費嗎？
室內用餐不設最低消費。戶外 Roofbar 的沙發座位每枱最低消費為港幣 $3,000 或 $6,000，其他戶外座位每位最低消費為港幣 $500。
SKYE Roofbar & Grill 有 DJ 之夜嗎？
有。逢星期四至六 20:00 至 00:00 設有 DJ 之夜。
SKYE Roofbar & Grill 提供甚麼菜式？
由主廚 Florian Muller 主理的炭火燒烤及海鮮菜單，精選優質炭燒肉類、可持續海鮮及本地農場食材，並備有逾 50 款葡萄酒及招牌雞尾酒。
SKYE Roofbar & Grill 營業時間？
每日 12:00 至 01:00，最後訂座時間為 21:00。平日午市套餐 12:00–14:30（星期一至五）、晚市單點 18:00–22:30、Roofbar 小食 14:30–23:30。
週末早午餐有香檳暢飲或魚子醬嗎？
有。The Grand Brunch 週末早午餐逢星期六及星期日 12:00 至 15:00 供應，每位港幣 $720，包括是日果汁、汽水、咖啡或茶。早午餐為半自助形式，設有 Kaviari Baenki 魚子醬、新鮮生蠔及時令凍海鮮、現場切肉區，每位另可自選一款海鮮主菜。可另加每位港幣 $250 暢飲 Prosecco 氣泡酒、Chandon Garden Spritz、指定葡萄酒及啤酒，或另加每位港幣 $450 暢飲 Moët & Chandon 香檳、指定葡萄酒及指定烈酒。以上價錢另收加一服務費。
平日午市套餐多少錢？
兩道菜午市套餐每位港幣 $320 起，星期一至五 12:00 至 14:30 供應。價錢另收加一服務費。
可以自攜葡萄酒嗎？開瓶費多少？
室內用餐可以。開瓶費為每支標準瓶（750ml）港幣 $600；凡於 SKYE Roofbar & Grill 酒單選購一支港幣 $1,200 以上的葡萄酒，可免一支 750ml 的開瓶費。露天 Roofbar 不設自攜酒水。切餅費為每個蛋糕港幣 $150。
有衣著要求嗎？
衣著要求為 Smart Casual。請勿赤腳、穿著客房拖鞋或人字拖；男士請勿穿著背心及露趾鞋，及膝短褲則可。
如何訂座？取消政策是甚麼？
可於網上訂座，或致電 +852 2839 3327、WhatsApp +852 5968 2058、電郵 [email protected]。訂座須預先付款；於訂座時間 24 小時前可更改或退款，退款須收取 5% 手續費。